?unique=9d56a82)
Tekeli-pitha(টেকেলি-পিঠা)
Tekeli Pitha
টেকেলি পিঠা
Steamed Rice Cake over Clay Kettle – Soft, Sweet & Soulful
Zoonakie’s Tekeli Pitha is a tender, steamed delicacy made with rice flour, jaggery, coconut, and black sesame, cooked gently over a clay kettle (tekeli) using steam. This slow traditional method gives it a moist, comforting texture that melts in the mouth.
Loved during Bihu mornings and winter evenings, Tekeli Pitha is not just food — it’s comfort, it’s heritage, it’s home.
টেকেলি পিঠা
মাটিৰ টেকেলিত ভাপত ৰন্ধা পিঠা – নৰম, মিঠা আৰু মনত পৰে ঘৰৰ কথা
Zoonakie-ৰ টেকেলি পিঠা হৈছে এক ভাপত তৈয়াৰ নৰম মিঠা পিঠা, যি চাউলৰ পিঠা, গুৰ, কোঁহা নারিকল আৰু কালা তিলৰে তৈয়াৰ হয়। মাটিৰ টেকেলিত সাৱধানে ভাপ দি ৰন্ধা এই পিঠাখিনিৰ স্বাদ নৰম আৰু কোমল — যেন মাকৰ হাতৰ ঘৰৰ পিঠা।
বিহুৰ পুৱা বা শীতৰ সন্ধিয়া — এই পিঠা হৈছে কেৱল খাদ্য নহয়, এয়া মৰম আৰু ঐতিহ্যৰ এটি অংশ।